黒豚うどんセット 3人前 (2-0006)

販売価格: 2,800円(税込)

在庫あり

数量: 箱

商品詳細

◼︎商品内容◼︎
・うどん　　　3玉（230g/1玉）

・そばつゆ　　 3袋（360ml/1袋）

・黒豚肉　　　 90g

・薬味セット　　天かす、とろろ昆布、ねぎ

◼︎消費期限◼︎

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そばの実に熱が伝わって香りが逃げないように、一分間に20回転のペースでゆっくりと廻る石うす。このこだわりが、香味豊かな玄そばを楽しめる秘訣となっています。「一杯のかけそば」が吹上庵の原点だけに、最後の汁一滴まで味わえるようにと、返しにも、だしにも、水にもこだわっています。オリジナルの鹿児島の生醤油とザラメ、味醂を調合し熟成させた「本返し」は、うまみがぐんと増しカドがとれたまろやかなもの。ここにしいたけ、鹿児島産のカツオ節などでとっただしを合わせると「そばつゆ」ができあがります。
バークシャー種の純粋六白黒豚は、生まれてくる子豚の数が少なく、しかも長い飼育期間を要するため、大変貴重な食材とされています。豊かな大自然の中で、大切に育てられた純粋六白黒豚は、キメ細かな繊維質をもつ香り豊かな「旨味の赤身」と、上品な「甘味の白身」が特長です。この貴重な黒豚とおそばが合う、鹿児島のそば店「そば茶屋吹上庵」の人気メニュー黒豚そばをご進物に、ご家庭でどうぞ。